P&Mアカデミー関東では下記のように階層別できめ細やかな研修講座と成果発表のための委員会とコンクールを実施しています。
研修体系
研修カリキュラム
一般社員、パート・アルバイト向け研修
| カリキュラム名 | 対象者 | 目的 | 内容 |
|---|---|---|---|
| 基本接客 | 新入社員 （新卒、アルバイト） | 社会人としての心構え、接客業の基本マナーを身に着ける。 | 講義、グループワーク 挨拶、言葉遣い、お辞儀、身だしなみ |
| ベーシックⅠ | 新入社員 （基本接客修了者） | 仕事の進め方を覚える。2日間 1日目：接客マナー編 2日目：実務概要編 | 1日目：ホウレンソウ、接客ロールプレイング 2日目：パチンコ、パチスロの基礎知識 |
| ベーシックⅠ | 新入社員（基本接客、ベーシックⅠ修了者） | より具体的な実務能力を身に着ける。 1部：ホール技術 2部：カウンター | 1部：パチンコ、スロット台の構造の理解、技能 2部：カウンター担当としての実務（2日間） |
| ベーシックⅡ | 新入社員（基本接客、ベーシックⅠ、Ⅱ修了者） | 基本教育の総仕上げ | 講義、グループワーク、ロールプレイング 基本接客、ベーシックⅠ、Ⅱの総仕上げ |
| ベーシックⅢ | 接客検定（主に3級） 受講予定者 | 接客技術の確認 接客検定の理解 | 接客の要点の確認 ビデオ撮影による自身のスキルの見直し |
| 接客予備研修 | ホールスタッフ | 自身の接客レベルの確認 接客技術の向上 | 接客の要点の確認 模擬接客による接客技術の検定（1級～3級） |
| 接客検定 | 研修未受講期間が 長いスタッフ等 | 接客技術の見直し | 講義、グループワーク 接客の要点の見直し |
| 基本接客ブラッシュアップ | 現場指導役 | OJTトレーナーの養成 | 講義、グループワーク OJTスキルアップ 全5回 |
幹部養成研修
| カリキュラム名 | 対象者 | 目的 | 開催回数 | 内容 |
|---|---|---|---|---|
| リーダー養成 | 正社員で、マネジメント能力があると認められる者 | 現場リーダーの育成 | 全8回 | 講義、グループワーク 方針：ビジネスマナー、行動力 内容：リーダーシップ、コミュニケーション、業界動向、法令、計数等 |
| チーフ養成 | リーダー養成修了者で、より高いマネジメント能力があると認められる者 | 店舗中堅役職者（店舗責任者の補佐・代理役）の育成 | 全13回 | 講義、グループワーク 方針：ビジネスマナー、問題解決能力、現場実践 内容：リーダーシップ、プレゼン、コーチング、ファシリテーション、マーケティング計数、コンプライアンス等 |
| マネージャー強化・養成 | 店舗責任者任命予定者、現職店長、幹部 | 店舗責任者の要請 現職店舗責任者強化 | 全6回 | 内容：リーダー像、プレゼン力、コーチング力、会計知識、計数管理、マーケティング |
| 現職チーフ研修 | 現職チーフ | チーフ職の問題解決能力の醸成 主にマーケティング | 講義とグループワーク チーフの課題に向き合う |
■研修講座に参加された方々からの声
基本接客研修：
今まで飲食店で接客のアルバイトをして自信がありましたが、P店での接客は初めてでとても不安でしたが、実務指導もあり楽しく学べました。
カウンター研修：
現在、カウンター業務に入っていてマイクアナウンスやクレーム対応は自己流でやっていましたが、個々に指導して貰えたので明日から自信を持って臨めます。
養成コース：
自社自店以外の方達と毎回、グループワークやディスカッションをする事により新しい発想や自分の能力を引き出して貰えたと感じます。
